别再用枸杞泡水了,浪费了几十年枸杞!_食用

别再用枸杞泡水了,浪费了几十年枸杞!_食用
原标题:别再用枸杞泡水了,浪费了几十年枸杞! 大图模式 枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。 枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等。能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积,降低胆固醇,促使肝细胞新生,有护肝明目之功,俗称“明眼子”,是卫生部批准的药食两用食物。 大图模式 枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,是历代中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症的首选。 电子产品的普及让越来越多人过度用眼,眼球疲劳、视力下降的发生率越来越广泛,于是,很多人都喜欢随手泡一杯养生茶,枸杞非常受大众青睐,或单独泡水,或和菊花等一起冲泡,但并不会食用。还有很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥。 枸杞食用误区 大图模式 枸杞的护眼功效缘于其所含的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水,泡水或煲汤,并不能完全释放。 一般人都爱用热水冲泡枸杞,部分维生素容易被高温所破坏,失去营养价值。 更可惜的是,多数人习惯喝完花茶后把枸杞倒掉,这是把最营养的部分倒入了垃圾桶,非常浪费。 正确的食用方法 大图模式 想通过摄取枸杞的营养物质,达到护肝明目的最佳效果,正确的方法是干嚼枸杞:将枸杞清洗干净后直接嚼食,这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞,建议出锅后再加入,可以最大程度保留其营养。 食用枸杞的提醒 宁夏枸杞的品质领先于全国各地,成为枸杞的代表,被誉为枸杞之乡。 大图模式 每天进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度。一般,健康成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了。 20g枸杞有多少呢?宁夏的极品枸杞是:60粒/20g、70粒/20g、90粒/20g、110粒/20g。 大图模式 枸杞并不适合所有人,因其温热身体的功效挺强,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。 枸杞也有“保质期”,散发出酒味的枸杞已经变质,不宜再食用。返回搜狐,查看更多